Apparence : Robe brune-orange foncé, plutôt trouble et surmontée d'une mousse blanche présente.
Saveur : Saveur de houblons marqués d'une note grillé caractérielle. Une amertume franche dès l'entrée, accompagné d'un côté chaud en fin de bouche.
Arôme : Arômes de houblons et de malt bien notables et présent. Une note secondaire porté sur le grillé.
Quand on est passionné par un sujet, il peut arriver que l'on se perde dans nos recherches pour en savoir plus, une envie de découverte et une curiosité parfois bien chronophage. Quand j'ai lancé Brewsique, je ne pensais pas que j'allais passer du temps à scroller Instagram et Untappd à la recherche de nouvelles bières à déguster. Mais pourtant, tout en faisant attention à moi-même, j'aime voguer sur les mers houblonnées d'internet et voir ce qu'on peut y trouver. Mais l'autre passion qui me consume, et peut-être plus que la bière, c'est la musique. C'est bien pour ça que j'ai lancé Brewsique, pour associer deux passions et avoir de quoi parler de ce que j'aime. Aujourd'hui, je vous propose donc de partir à la découverte d'une brasserie allemande et de leur Lager Helles Original.
Encore une fois, direction la région de la bière en Allemagne, celle où les serveuses vous emmènent vos pintes en les portant par paquets de 20 a tel point qu'on se demande si elles vont tenir le coup. Bien évidemment, je parle de la Bavière, et plus précisément, on va se rendre à Aschaffenbourg pour découvrir la Lager de Hanscraft. Brasserie ouverte en 2012, Hanscraft cherche à être le plus fidèle possible à l'art du brassage, un art ancestral et aux traditions bien marquées. Le style Lager, originaire du 19° Siècle à ses propres codes et l'Original Helles ne déroge pas à la règle. Bière blonde complète, corsée respectant le modèle Bavarois, une bière simple et traditionnelle, voilà de quoi ravir les plus conservateurs de la bière comme les beergeeks cherchant à affûter leurs connaissances des brasseries au style traditionnel.
J'avais été attiré par l'idée d'une IPL, mais celle-ci n'est clairement pas un coup de coeur personnel. L'amertume n'est pas super agréable en bouche avec ce style et le côté grillé, bien qu'appréciable n'aide pas suffisamment à m'aider à aimer la bière. D'autres pourront l'aimer, mais pour moi, je suis un peu déçu.
Lukas
Une Helles Lager légère, simple et qui va droit au but. Quelques saveurs herbacées agrémentent le houblon bien marqué de cette bière.
Helles Lager
Thornbridge
Royaume-Uni
Durant le grand confinement de 2020, j'étais resté seul dans mon logement étudiant, à 2 H en train de chez mes parents. Et être seul, isolé et dans un évènement si particulier, forcément le moral peut-être affecté. . Je me souviens que j'écoutais énormément de musique. Bon, ce n'est pas quelque chose qui a beaucoup changé aujourd'hui, j'en écoute toujours énormément. Mais au moins, durant ces moments, cela m'a permis de me changer les idées en plus des discussions régulières avec ma famille et mes amis. 2020 a été une année de découverte, j'ignorais que j'allais découvrir autant de nouveautés. C'est 2020 qui a vraiment démarré la flamme de ma passion musicale. R.A.P. Ferreira par exemple, m'avait bluffé par son album et fait partie de ces "claques musicales".
R.A.P. Ferreira, alias Milo est un rappeur-poète qui mélange son flow à une instrumentation jazzy et parfois totalement Jazz. Un combo qui n'est pas rare dans le rap, mais la manière de faire de R.A.P., c'est le flow et les paroles, très bien écrites et poétiques. On retrouve une vraie sensibilité dans les sons de l'artiste et c'est à mes yeux le genre d'album idéal à donner à un boomer grincheux pensant que le rap est juste "des insultes sur du bruit", parce que le côté Jazz est vraiment très bien composé et me rappelle quelque part certains des albums du légendaire label Blue Note. Purple Moonlight Pages, c'est un album qui vaut le détour et qui mérite votre attention si vous aimez le Rap ou le Jazz ou voulez simplement faire preuve de curiosité musicale.
