Apparence : Couleur orange foncée et brune, pas de transparence, belle couleur.
Saveur : Saveur caramélisée avec une pointe d’orange et de mandarine. Saveur secondaire sur la verveine et la douceur.
Arôme : Arôme caramélisé accompagné de notes d’agrumes et de plantes. Un arôme frais mais doux.
À chaque fois que je rentre dans une boutique de bière, c'est un peu comme si je passais un portail temporel, je sais que je vais passer du temps à regarder chaque bière, à hésiter, à explorer... Mais c'est un peu ça, être passionné, c'est pouvoir dédier du temps pour se jeter à corps perdu dans un univers que l'on aime et vouloir toujours plus en savoir. Je ne peux pas prétendre tout savoir sur cet univers brassicole, mais j'adore explorer des styles et des bières atypiques (et quelques plus simples aussi, il faut savoir reconnaître les classiques). Par atypique, j'entends autant les bières aux styles expérimentaux que les bières ajoutant un ingrédient original et peu commun dans une bière.
C'est dans le deuxième cas que se range #09803B. Un nom qui ne veut absolument rien dire pour toute personne en dehors du design graphique, de l'art, ou du web. Ce nom, c'est le code hexadécimal de la couleur de la cannette. Un concept plutôt original que Monochrome, la brasserie Valencienne, décline sur toutes ses sorties. Pourquoi la couleur verte ? C'est parce que cette bière est une triple belge à la verveine, un combo plutôt audacieux qui apporte une douceur et un côté herbacé présent au milieu de saveurs de caramel d'une bonne bière classique du style.
La 09803B, c'est une bière qui combine le côté puissant et chaud d'une triple avec les notes douces et herbacées de la verveine, un combo plutôt original mais réussi haut la main. On ressent bien la verveine, qui vient apporter une certaine rondeur en bouche sans effacer les autres saveurs classiques d'une bonne triple comme on aime. Bref, c'est un grand oui pour moi, c'est une bière que je reprendrais avec grand plaisir et que je conseille à tout amateur de bière d'essayer au moins une fois !
La Darling Pale Ale signée de la collaboration entre Une Bière et Jivay et Zoobrew. Fraîche, citronnée et délicieuse, l'idéal pour un apéritif, c'est assuré !
Pale Ale
Zoobrew et Jivay
France
En buvant cette bière, j'avais une vraie sensation de voyager, comme si j'étais transporté dans un monde coloré et vivant sans me déplacer. Toutes les saveurs se mélangeaient en harmonie pour former un beau spectacle. En termes de musique, si on peut considérer que presque tous les genres musicaux vont voyager, le Rock Progressif se démarque bien plus du reste. Ce style, mettant en avant des histoires fantasy, des éléments symphonique et un univers riche, est le plus enclin à vous faire voyager toute la durée de l'album. Allant d'un voyage vers les étoiles à une forêt magnifique en passant par des terres glacées isolées...
S'il y a un groupe de Rock Progressif à connaître, la réponse est YES. Si aujourd'hui le groupe n'est plus aussi populaire, dans les années 1970 s, c'était un groupe de légende du ProgRock. Et "Close to the Edge", leur meilleur album sera en parfaite harmonie avec cette bière. Notamment, car l'album possède le même côté épique, mais doux que la bière, de plus, le côté poétique et mélodique de l'album sera en accord avec les notes herbacées de verveine de la bière.
