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Les Sours

Les bières Sour sont des bières acidulées voir acides (d'où le nom, Sour pour acide en anglais). Peu amères, elles gagnent leur acidité soit par une fermentation spontanée, soit par certaines levures soit grâce à l'ajour de fruit comme de la cerise ou des agrumes pour donner une acidité naturelle.

Parmi les bières Sour, on notera les bières Lambics, les Berliner Weisse, les Kriek, les Gueuzes, tout rangées dans cette catégorie.


MAMMAMAMMA par To Øl
MAMMAMAMMA
To Øl

Une Berliner Weisse aromatisée Cheesecake Fraise, un concept original et qui change d'une simple bière sour aux fruits.

Zesty Lab par Brasserie Corrézienne
Zesty Lab
Brasserie Corrézienne

Une bière avec des saveurs de citron et de citron vert notamment pour une bière bien acidulée tout en restant bien dosée.

Púca par The White Hag
Púca
The White Hag

Brassée avec des framboises, des agrumes, du gingembre et une touche de fleurs d'hibiscus, la Púca saura vous surprendre !

Slash Red par Brasserie Licorne
Slash Red
Brasserie Licorne

Une Sour rouge et chargée en cerise sauvages ! La Licorne fonce dans votre verre avec la Slash Red !

Berry Berry Breakfast par Basqueland
Berry Berry Breakfast
Basqueland

Une Pastry Sour inspirée du petit-déjeuner américain : Pancake, fruits rouges et sirop d'érable ! 

Meer Jungfrau par Insel Brauerei
Meer Jungfrau
Insel Brauerei

Une Sour Ale expérimentale inspirée des Berliner Weisse avec une frappe d'agrumes et de fraîcheur !

Tickle Me & Shake Me par La P'Tite Maiz
Tickle Me & Shake Me
La P'Tite Maiz

Une Sour Pale Ale chargée en citron et en douceur. Saveur proche d'une tarte au citron meringuée.

Salty Kiss par Magic Rock Brewing
Salty Kiss
Magic Rock Brewing

Une Gose aux saveurs de baies d'argousier, de groseille et d'une pointe de sel pour une sour originale !

Braaaaaaaains Mangue Pêche Abricot par Drekker
Braaaaaaaains Mangue Pêche Abricot
Drekker

Une Smoothie Sour avec du pur jus de fruits. Avec de la mangue, pêche et abricot, une bière originale et fruitée !

Luxure par La Débauche
Luxure
La Débauche

Une Pastry Sour originale et unique en sons genre avec des arômes et saveurs de café, de cerise et de banane. 

Caméléon par Zoobrew
Caméléon
Zoobrew

Une Berliner Weisse chargée à la Framboise. Très fraîche et fruitée avec une forte acidité. 

Big Viper par Zoobrew
Big Bush Viper
Zoobrew

Une Berliner Weisse très fraîche et acidulée avec 3,5% ! Une forte acidité citronnée et notes d'amende. 

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