Les Sours

Amateurs de bières et surtout de bières artisanales ? Vous trouverez votre bonheur ici ! Cette boisson existe sous bien des variantes et avec tout cette grande famille, on à de quoi s'y perdre ! Avec Brewsique, découvrez des bières pour faire voyager vos sens ! Ici, c'est la section des Sours !

Les bières Sour sont des bières acidulées voir acides (d'où le nom, Sour pour acide en anglais). Peu amères, elles gagnent leur acidité par différentes manières. L'acidité de ces bières provient des bactéries et des levures sauvages utilisées au cours du processus de brassage, mais elle peut aussi venir des fruits ajoutés à la bière. Ces bières peuvent également être vieillies en fûts, ce qui ajoute souvent encore plus de saveurs acides à la bière.