Illustration de houblons pour les pages Brewsique

Bières Ale

Les Ales font partie des trois grandes familles de bières, avec les Lagers et les Lambics. Généralement de fermentation haute et dans les 5% d'alcool/volume environ. Les Ales peuvent avoir une couleur ambrée, mais elles peuvent varier selon les ingrédients et houblons choisis. Son nom vient du vieux norvégien (øl). On peut inclure les Bières d'Abbaye dans les Ale, de même pour les bières trappistes. 

Certainement le type de bière le plus populaire, les Ales sont à l'origine de toute bière, c'était en effet le premier type de bière qui fût brassé. Aujourd'hui, les Ales se déclinent de beaucoup de façons, différents pour chaque pays, parmi lesquelles ont retrouve la Red Ale, Altbier, Cream Ale... Mais la variante la plus connue est sûrement les India Pale Ales (IPA), que nous avons préféré séparer dans leur propre page au vu du grand nombre d'IPA qui existent aujourd'hui.

Sulfureuse par La Furieuse
La Furieuse

Sulfureuse

Whitstable Bay Organic Ale par Sheperd Neame
Faversham Steam Brewery / Sheperd Neame

Whitstable Bay Organic Ale

La Verte par La Brasserie du Mont Blanc
Brasserie du Mont Blanc

La Verte

La Potion par Zoobrew et Jivay
Zoobrew x Jivay

La Potion

Red Panda par Zoobrew
Zoobrew

REd Panda Red Ale

Profanation par Sabotage
Sabotage

Profanation

The Fursty Ferret par Badger Brewery
Badger Brewery

The Fursty Ferret

Furie par La Furieuse
La Furieuse

Furie

Amberitif par Magic Rock
Magic Rock Brewing

Amberitif

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